Sua principal aplicação é na decoração de bolos, com mangas de confeitar, no preparo de flores, pitangas, personagens, filigranas, etc.
É muito utilizado como acabamento final após o revestimento dos bolos com Pasta Americana, Marshmallow, etc. ou para pequenos detalhes em docinhos decorados, pois após algumas horas de aplicação ele se cristaliza.
O Glacê Real em Pó aceita corantes e essências.
Mantenha o glacê batido em recipiente coberto com pano húmido para que não se resseque em excesso durante o tempo de aplicação.
A textura do glacê pode ser ligeiramente modificada com maior ou menor quantia de água de acordo com o trabalho desejado.
Uma embalagem de 1 kg de Glacê em Pó rende 8 copos de produto.